“Dalmatyńska Peka” to niepowtarzalna okazja na poznanie prawdziwych smaków Dalmacji. Nie bez powodu ten sposób przygotowywania dań ma ponad 300-letnią tradycję i nadal cieszy się olbrzymią popularnością. W Konobie będziesz mógł nie tylko przekonać się o nieocenionych walorach smakowych kuchni dalmatyńskiej, ale jednocześnie zobaczyć skąd tak naprawdę bierze się niezwykła atmosfera, której możemy doświadczyć w tym miejscu. Peka, bez wątpienia, jest jednym z jej kluczowych elementów- odtworzenie jej, bez Peki, byłoby zwyczajnie niemożliwe.
W ten sposób można przyrządzać chleb, mięso, ryby i warzywa. Dzięki żeliwnej pokrywie, pod którą pieką się potrawy , w całości zostaje zachowany ich niesamowity aromat. Również nie bez znaczenia jest bardzo wysoka temperatura paleniska, która pozwala wydobyć z dań głębię smaku.
O Pece, można by mówić wiele, ale i tak, kto jej nie spróbuje, nie ma pojęcia, jak wiele traci.