Dla wielu Chorwatów produkcja wina to sprawa honoru.

Jak powiedział Robert Makłowicz, w jednym ze swoich wywiadów "na półwyspie Peljesac można znaleźć wiele dobrego wina i wiele złego".

Chcielibyśmy Państwu umożliwić poznanie ludzi, którzy traktują produkcję wina jako sposób na życie przekazywany z pokolenia na pokolenie, a więc jest to kwestia tradycji.

Na Półwyspie Peljesac rozróżniamy 3 podstawowe gatunki wina czerwonego: Plavac, Postup i Dingac.

De facto wszystkie te wina produkowane są z jednego szczepu winnego, a jedynie usytuowanie topograficzne winnicy, kąt nachylenia stoku na którym się znajduje, a co za tym idzie ilość słońca, sprawia, że te 3 gatunki wina tak bardzo różnią się od siebie.

Winnice Spaletów położone w malowniczej kotlinie w geograficznym centrum półwyspu Peljesac, znajdują się powyżej 600 m n.p..m w miejscowości Kuna.
To unikalne położenie gwarantuje niespotykany gdzie indziej bukiet, smak i kolor wina.

Chcemy Państwu przybliżyć wino Plavac, które jest najczęściej spotykanym gatunkiem na Peljescu, jednak nie łatwo jest spróbować prawdziwego i dobrego Plavca.

Winiarnia rodziny Spaleta produkuje, w naszej ocenie, jeden z najlepszych, jeśli  w ogóle nie najlepszego Plavca na półwyspie.
Nasza subiektywna opinia poparta jest również przez oceny na Trip Advisor:

http://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g1943778-d4346209-r164127593-Vino_Spaleta-Peljesac_Peninsula_Dubrovnik_Neretva_County_Dalmatia.html

Degustacja wina to nie tylko możliwość spróbowania wspaniałego, aksamitnego wina, ale również możliwość obcowania z ciekawymi ludźmi w otoczeniu oryginalnej dalmatyńskiej konoby, która dla rodziny Spaleta jest nie tylko miejscem pracy ale zajmuje w ich sercach miejsce szczególne. Będziecie Państwo mieli okazje poznać historie tego miejsca bezpośrednio od właścicieli. Pani Renata komunikuje się w wielu językach i z pewnością chętnie opowie Państwu o tym miejscu,  procesie produkcji i dystrybucji ich, znanego nie tylko na Peljescu, wina. Po degustacji będziecie Państwo mogli zakupić kilka butelek wina, które będziecie  Państwo mogli zabrać ze sobą do domu.

Nie jest tajemnicą, że Robert Makłowicz szczególnie upodobał sobie tę konobe i docenia jakość wina rodziny Spaleta. Przy odrobinie szczęścia być może uda się Państwu spotkać Roberta Makłowicza. A jak wszyscy dobrze wiedzą Pan Robert ma ogromna wiedzę na temat tutejszych win, lokalnych zwyczajów i dalmatyńskich tradycji.

Przygotowaliśmy dla Państwa  pomysł na miłe spędzenie czasu. Chcecie spróbować Państwo dobrego wina?
Zapraszamy do Spaletów!

Po degustacji win w konobie rodziny Spaleta zapraszamy Państwa na dalmatyńską tradycyjną kolację w Konobie Munitić.