Wczasy w Ofelia

Warunki klimatyczne i ukształtowanie terenu powoduje, że chorwacka oliwa uchodzi za jadna z najlepszych w europie. Twój gospodarz oferuje sprzedaż domoej oliwy własnej produkcji. Skosztuj smaku prawdziwej, domowej oliwy. O szczegóły pytaj swojego gospodarza.

Wina w Chorwacji są nieodłącznym elementem każdego posiłku. Wino spożywa się, w zależności od pory roku, z wodą lub nierozcieńczone. Twój gospodarz oferuje swoim gościom czerwone wino domowe własnej produkcji. Najczęściej spotykane wina czerwone w Chorwacji pochodzą ze szczepu Plavac. Gatunek wina zależy od miejsca dojrzewania. Na płw. Peljesac najpopularniejsze gatunki to: Postup, Dingać, Plavac. W innych regionach Chorwacji królować będzie Plavac i Mali Plavac.

Wino białe jest szczególnie chętnie spożywane latem, głównie w formie rozcieńczonej, nazywanej GEMISZT. Najlepiej smakuje z rodzimą wodą gazowaną "Jamnicą", posiadającą lekko słonawy smak. Chorwaci twierdzą, że nawet najlepsze wino białe nie będzie smakowało bez Jamnicy.
Twój gospodarz oferuje białe wino domowe. Pytaj o szczegóły na miejscu.

Podczas produkcji wina, jako produkt uboczny powstaje "drop", czyli wytłoki z owoców winogron. Po niedługim okresie fermentacji dokonuje się destylacji, w wyniku której powstaje charakterystyczna dla tego regionu Rakija. Nazywana lokalną brendy, jest niezwykle ceniona  za swoje walory smakowe. Jest to destylat pozbawiony jakichkolwiek dodatków chemicznych czy barwników. Odmianą rakiji jest Travarica. Jej receptura jest zawsze ściśle strzeżona przez każdego wytwórce. Do produkcji Travaricy używa się wielu gatunków lokalnych traw, które dodawane są podczas procesu gotowania sfermentowanego zaczynu. Odróznia to w znaczny sposób rakije od np.: polskiej Żubrówki, gdzie aromatyczna trawa dodawana jest już do gotowego destylatu. 
Śmiało pytaj swojego gospodarza domowe destylaty i ciesz się smakiem lokalnej brendy.

Ryby pieczone na ruszcie nie smakują nigdzie na świecie tak, jak w Dalmacji. Opiekane są na ruszcie w sposób tradycyjny, na dużych paleniskach. Ryby podczas pieczenia smarowane są oliwą z oliwek, za pomocą rozmarynowej gałązki. Smak i aromat takiej potrawy, serwowanej z ziemniakami, chlebem i, oczywiście domowym winen, jest niezapomnianym przeżyciem kulinarnym. Zapytaj swojego gospodarza, na który dzień planował pieczenie ryb.

Fish pikniki są spotykane praktyczne we wszystkich krajach basenu Morza Śródziemnego. Ten, który pragniemy Państwu zaoferować podczas waszej wizyty na wybrzeżu Chorwacji, jest całodzienną wycieczką po okolicznych wyspach. W trakcie rejsu serwowany jest obiad, składający się z peiczonych ryb, ziemniaków, wina i napojów. Fish piknik jest idealnym uzupelnieniem wczasów w Chorwacji.

Planujących wakacje w Chorwacji zapraszamy do odwiedzenia legendarnej wyspy Korćula, ze szczególnym uwzględniem starego miasta.
Korcula nazywana jest mini-Dubrovnikiem, a to za przyczyną podobnego położenia. Dotrzeć na Korćule można z Orebica, skąd co pół godziny odpływa duża taksówka wodna.
Ci, którzy szukają rozrywki znajdą ją z pewnością w licznych na starym mieście klubach. Na Korčuli są również dobre dyskoteki, a w sezonie można liczyc na prywatne taksówki wodne, zabierające mieszkających na płw. Peljesac około czwartej nad ranem.
 

Ston, znajdujący sie na samym początku półwyspu Pelješac, był niegdyś miejscem niezwykle strategicznym i wartościowym, z punku widzenia gospodarki Republiki Dubrovnickiej. Znajdujące się tam solanki, z których sól pozyskiwana jest do dzisiaj, były żródłem głównych przychodów Republiki w okresie wieków średnich. Dla obrony przed Turkami zbudowano tam mury obronne, które z czasem przyjęły miano "europejskiego muru chińskiego"
Część murów jest przygotowana do zwiedzania i odrestaurowana, po tym, jak przez wiele wieków kamienne bloki, służące za budulec do wzniesienia fortyfikacji, były sprzedawane, a mur częściowo został rozebrany. Od dawna nie pełni on strategicznej funkcji, ale jest z pewnością wielką atrakcją regionu. Warto podczas wakacji w Chorwacji odwiedzić to miejsce.

Niewątpliwą perłą Adriatyku jest stare miasto Dubrovnik. Planując wakacje w Chorwacji należy koniecznie odwiedzić Dubrownik. Całe stare miasto wpisane jest na liste Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. 

Półwysep Pelješac posiada jedne z najlepszych w Europie warunków wiatrowych do uprawiania windsurfingu i innych sportow wodnych. Miejscowości Perne, Kuciste i Viganj są bardzo chętnie odwiedzane przez gości z cełego świata, chcących aktywnie spędzać czas. Jest tu kilka bardzo dobrych szkół oraz wiele spotów.
Bez problemu można wupożyczyć sprzęt i cieszyć się znakomitymi warunkami.